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Desayunos saludables para nuestros txikis

Hola a tod@s!!

Os prometo que no me he olvidado de vosotr@s pero por una cosa u otra se pasan los días y no encuentro el momento de ponerme a escribir. Hoy os vengo a hablar del desayuno de los txikis a raíz de que el mes pasado me invitaron a asistir a una campaña que está realizando el colegio de mis hijos sobre Desayuno Saludable. Así que he pensado que es un buen tema, porque existen muchos mitos en torno a esta famosa comida.

Mito 1: El desayuno es la comida más importante del día

FALSO El desayuno es una comida más, no existe evidencia científica que respalde que los niños y niñas que desayunan van a tener una mayor concentración ó unos mejores resultados académicos. Por mucho que nuestra querida industria alimentaria (vease colacao, tostarica, actimel…) nos lo sigan diciendo día tras día.

Mito 2: Hay que desayunar todos los días
FALSO Tanto niñ@s como adultos deben desayunar SI TIENEN HAMBRE. Hay muchos peques que se levantan sin hambre y les obligamos a desayunar. Cuando tenemos hambre es porque segregamos una hormona que se llama grelina y hay personas que notan los efectos de esta hormona más tarde. Si se levantan a las 8:00, empiezan a tener hambre a las 10:00. ¿Qué hacemos en estos casos? Mi opinión es que les debemos ofrecer en el desayuno alimentos saludables. En caso de que no les apetezca, podemos preparar un hamaiketako saludable que seguro que en ese momento se lo come encantados.

Mito3: Los txikiss necesitan azúcar para rendir y pueden comer todo lo que quieran porque lo queman
FALSO Relaciono este mito con el desayuno porque es la comida que más cantidad de azúcar suele llevar. ¿Qué nos venden en la televisión? Desayuno de campeones = Colacao + zumo + galletas o cereales = AZÚCAR + AZÚCAR + AZÚCAR + GRASAS MALAS + HARINAS REFINADAS. Muchos me diréis que es lo que se ha desayunado toda la vida pero como todo, las cosas cambian. La nutrición avanza y este combo es perfecto para desarrollar un sobrepeso, obesidad y enfermedades relacionadas. Por no hablaros de las cifras de obesidad infantil que actualmente tenemos en nuestra sociedad. Nuestros hijos e hijas correrán y jugarán a tope, pero ese exceso de azúcar no lo necesitan y no es bueno para su salud. No estoy hablando solo de casos de sobrepeso, ningún niñ@ necesita ni es recomendable para su salud esa bomba diaria. Y ese es el problema: que sucede día tras día.

¿Y entonces qué?, me diréis ahora... Porque las amatxus siempre comentan que los expertos decimos lo malo pero que no solemos dar muchas opciones . Pero... ¡¡sorpresa!! Porque os voy a dejar aquí las ideas y consejos que he redactado para que el colegio entregue a los aitas y amas del cole!!

https://www.facebook.com/josunecirizaorientacionnutricional/

Y también unos consejos e ideas!!

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Espero que os sea de utilidad este post y si tenéis alguna duda... ¡¡podéis preguntarme lo que queráis!!Os propongo una cosa. ¿Qué os parece si me decís algún tema sobre alimentación infantil del que os gustaría que hablase en el próximo post? Contadme en los comentarios y si os ha gustado compartid!!

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Planificando el menú de la semana

Hola a tod@s!

¿Ya habeis vuelto a la rutina? ¿Lo teneis todo organizado? Vaya mes de compras, de pensar en las extraescolares y en la vuelta al día a día después de las vacaciones. Pero bueno, ya está... ¡prueba superada! Los txikis en el cole y nosotr@s poco a poco  de vuelta a la normalidad.

Hoy os vengo a hablar de la importancia de la planificación de la alimentación familiar. Muchas veces vamos a cien por hora y no nos da tiempo a pensar qué hacer para comer (si comen en casa) o para cenar. Así que a veces tiramos de lo primero que pillamos. Tenéis que recordar que aunque coman en el jantoki del cole, son nada más y nada menos que 175 comidas, 365 desayunos, meriendas y cenas las harán con nosotr@s en casa. Así que los principales responsables de la educación alimentaria de nuestros txikis somos nosotr@s.

CONSEJOS
      1. Busca un día, una hora y resérvala. Apuntálo en la agenda, en la nevera, en el móvil y ése va a ser el momento de planificar el menú semanal. Yo, por ejemplo, lo hago los domingos después de la siesta. Elige el que mejor te venga a ti.
              2. ¿Os acordáis el post que hice sobre cenas saludables? Os lo rescato aquí. Utilizad el PLATO SALUDABLE y con él es súper fácil preparar un menú sano.
                  3. Descargaros este imprimible, parece una bobada pero hacer las cosas bonitas, anima a realizarlas y a disfrutarlas. Lo rellenáis con vuestro menú saludable y lo colgáis en la nevera
                    https://drive.google.com/file/d/0B0CfaPiSt2fSYmlBVlcwM1FaUWM/view?usp=sharing


                    https://drive.google.com/file/d/0B0CfaPiSt2fScW41QUpuWnJWMEk/view?usp=sharing


                        4. Una vez tenemos nuestro menú, del mismo sacamos nuestra lista de la compra, apuntamos y ya sabemos qué alimentos necesitamos para la semana.

                        https://drive.google.com/file/d/0B0CfaPiSt2fSQnhxUnlwODdHeDQ/view?usp=sharing

                        5.
                        ¡Recordad! La base de nuestra/su alimentación debe ser verduras y frutas, seamos su ejemplo, lo primero que nos vean.

                        6. Intentad, comer en familia, sin móviles, ni teles, dedicad ese momento del día para hablar, contar cómo os ha ido el día, aunque sean txikis, si se coge como hábito, será vuestro momento, sin interrupciones. Aunque a veces se caiga un vaso, no coman, se manchen hasta el pelo... ¡disfrutad! El tiempo pasa volando y esos momentos con ell@s son de los más especialesa.

                        Para que tengáis un ejemplo os enseño un menú para que os hagáis una idea


                        En este menú he repetido las lentejas para no tener que cocinar todos los días y lo mismo he hecho con la quinoa, cocinamos más y la aprovechamos al día siguiente. Yo he utilizado verduras que nos gustan en casa, vosotr@s utilizad las que más os llamen y si queréis innovad. De postre, siempre FRUTA y en alguna comida ó cena comemos YOGUR NATURAL ó le echamos cachitos de plátano, de melocotón...

                        Espero que os haya gustado!!Ánimo con la vuelta!

                        https://www.facebook.com/josunecirizaorientacionnutricional/


                        Bifrutas, zumitos... ¿son recomendables?

                        Hola a tod@s!!

                        Se acerca el verano y con él, el aumento del consumo de zumos, bebidas refrescantes, bebidas deportivas para los más peques. No dejo de ver en el supermercado estanterías llenas de “zumitos”. Hoy os vengo a hablar de uno de ellos, se trata del Bifrutas Kids de Pascual. Existen dos tipos de esta bebida: el Bifrutas Kids y el Bifrutas Kids Zero materia grasa (en letra pequeña y el Zero en bien grande porque todo lo que tenga 0 de algo nos encanta según la industria alimentaria). Los dos vienen publicitados por nuestros queridos amigos de la Patrulla Canina.


                        ¿Por qué no son bueno para los niñ@s? (ni para los adultos...)

                        Actualmente, podemos decir que los ZUMOS tanto NATURALES como ENVASADOS no son buenos para la salud. Se relacionan con  las caries, con la disminución en el consumo de fruta y con el desarrollo de sobrepeso y obesidad. Sé que muchos de vosotr@s os sorprenderéis con esta afirmación,  pero realamente es así (podéis ampliar información aquí, aquí y aquí).

                        ¿Cuáles son las razones?
                        1. Cuando tomamos zumo, no tomamos la fibra de la fruta, por lo tanto, tomamos agua + fructosa. Al no tener la fibra, nuestras células absorben súper rápido ese azúcar produciéndose una hiperglucemia perjudicial para el organismo.
                        2. No masticamos y es la masticación lo que nos da sensación de saciedad. Al beber estos zumos no nos saciamos. No obstante, podemos tomarnos medio litro y sin embargo... ¿¿seríamos capaces de comernos tres naranjas enteras seguidas??
                        3. Al no tomar la fibra, no tomamos este nutriente esencial para saciarnos, nutrirnos y nutrir nuestra microbiota intestinal (son las bacterias del intestino realmente importantes)
                        En conclusión, tod@s tanto niñ@s como adultos siempre debemos tomar FRUTA ENTERA.

                        Volviendo a los zumos que ocupan este post, os los detallamos a continuación:

                        - Bifrutas Kids Zero con agua como ingrediente mayoritario, un 18% de zumo de frutas y leche desnatada. Según cita Juan Revenga aquí y como mencionó el prestigioso epidemiólogo Dariush Mozaffarian : “A día de hoy, no contamos con ninguna evidencia sólida para afirmar que quienes eligen tomar lácteos desnatados están haciendo mejores elecciones que quienes eligen tomarlos enteros”.

                        Por tanto, Zero por 0% materia grasa y en vez de azúcar añadido, tienen sucralosa añadida que es un edulcorante. Edulcorantes que no causan cáncer, pero no son inocuos para la salud porque incrementan el apetito, pueden ser adictivos como el azúcar y no son tan útiles para bajar de peso como escribe aquí mi compañero dietista-nutricionista Aitor Sanchez de Mi dieta Cojea. Conclusión: PRODUCTO A EVITAR.



                        - Bifrutas Kids, no se llama Zero pero también tiene 0% materia grasa y tiene además del edulcorante sucaralosa, azúcar. Como no era lo suficientemente dulce, lo endulzan un poco más para crear mayor adicción al producto. Conclusión: PRODUCTO A EVITAR.


                        Resumiendo, todo este tipo de bifrutas, zumitos en tetrabrick no son recomendables ni saludables para los niñ@s, por mucho que la industria alimentaria se empeñe en hacernos creer que sí. Y lo peor de todo es la elección de la imagen de Patrulla Canina porque cuando vamos con nuestros txikis al supermercado será misión imposible ó conflicto asegurado el negarles comprar el “zumito” de sus dibujos favoritos.

                        Para terminar os copio uno de los apartados del Código PAOS que es el código de corregulación de la publicidad de alimentos y bebidas dirigida a menores para la prevención de la obesidad y salud.

                        “10‐. La publicidad de alimentos o bebidas no debe hacer un llamamiento directo a los menores de hasta 12 años a la compra del producto anunciado explotando su inexperiencia o su credulidad, ni incitarles a que pidan o persuadan a sus padres o a otras personas para que compren los productos anunciados. Estos anuncios tampoco deben sugerir que un padre o un adulto que compra un producto alimenticio o una bebida a un niño es un padre o un adulto mejor, más inteligente o más generoso que el que no lo hace.”

                        No sé qué opináis vosotr@s, pero de lo que yo entiendo me parece que este punto los señores de Bifrutas Pascual Kids se lo han saltado o igual no se han dado cuenta... 🤔🤔🤔🤔

                        Os recomiendo echar un vistazo a estos dos links: "Dejar los anuncios infantiles en manos de la industria alimentaria no funciona" y "Así es como la publicidad engorda a los niños". Ambos explican que se sabe que un tercio de los niños obesos ó con sobrepeso no lo serían si no vivieran expuestos a la publicidad alimentaria. El marketing plublicitario afecta consciente e inconscientemente a la toma de decisiones tanto de padres como de niñ@s y como dice mi compañera Silvia Romero, especialista en nutrición infantil, el código PAOS no está siendo eficaz en absoluto. Habrá que cambiarlo, no?

                        Os dejo mi reflexión: “Lo que no se compra no se vende por tanto no reporta beneficios y dejará de producirse”. Os animo a dejar de adquirir este tipo de productos... ¡¡compremos fruta entera!!

                        Ya había terminado el post pero he de ampliarlo para que tengáis toda la información completa. Ayer salió la última publicación de la Academia Americana de Pediatría en la que recomienda que los niñ@s menores de 1 año no deben incluir en su alimentación zumo de frutas ni 100 % natural ni envasado. Los mayores de un año pueden, pero controlado. Os adjunto tabla con las cantidades:


                        Traduciendo las onzas, en txikis de 1 a 3 años como máximo 120 ml al día de zumo. En peques de 4 a 6 años, 180 ml como máximo y en renacuajos de 7 a 8 años, 240 ml al día. Lo explica muy bien aquí Boticaria García.




                        Lo dicho!! Mejor FRUTA ENTERA!!


                        https://www.facebook.com/josunecirizaorientacionnutricional/?ref=br_rs