Así que si queréis pasar un buen ratillo en la cocina, pringando, manchando y sobre todo disfrutando de vuestros hijo@s, os explicamos cómo se hace esta receta. Es muy fácil, veréis:
Necesitaremos estos ingredientes: medio litro de leche, seis huevos, cuatro cucharadas de azúcar, una tableta de turrón del blando y para el caramelo, tres cucharadas de azúcar y una de agua.
Ahora vamos pasito a pasito:
1. En un bol, ponemos la leche, el azúcar y el turrón.
2. Mezclamos todo con la batidora ¡siempre con ayuda de aita o ama! hasta conseguir una especie de crema y la dejamos reposar.
3. Ahora prepararemos el caramelo, esto casi mejor que se encarguen los mayores porque el azúcar al calentarse coge mucha temperatura y puede ser peligroso para los peques. Echamos en un molde (como veis, nosotros no teníamos y nos hemos apañado con una cacerola) el azúcar y la cucharada de agua y lo ponemos al fuego. Vemos que va adquiriendo un tono marroncito, pues cuando esté disuelto completamente, lo apartamos y lo repartimos por toda la base. Lo reservamos también.
4. Batimos los seis huevos y los mezclamos suavemente con la crema de leche y turrón que antes había dejado reposando.
5. Echamos toda la mezcla en el molde (en nuestro caso la cazuela) que tiene el caramelo y lo cocinamos al baño maría. Nosotros lo hemos hecho en el horno. Para ello, lo hemos precalentado a 175 grados y luego hemos metido el flan dentro de una fuente con agua y lo hemos dentro aproximadamente una hora.
6. Pasado ese tiempo, lo hemos sacado y cuando ha enfriado le hemos dado la vuelta y aquí tenéis nuestra golosa creación. Ñam, ñam, ñam... goxo, goxoa!!!!
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